مرحباً بأطيب الطعام

Intro

مَرْحَباً بِأَطْيَبِ الطَّعَامِ ... فِي صَحْنِنَا تُغْنِي عَنِ الكَلَامِ

Verse

فَاصُولِيَا خَضْرَاءُ فِي بَهَاهَا ... سُبْحَانَ مَنْ بِالطُّهْرِ قَدْ سَقَاهَا

أَوْ بَيْضَةٌ كَاللُّؤْلُؤِ المَنْثُورِ ... تَزْهُو بِلَوْنٍ شَاعَ كَالبُدُورِ

إِذَا اسْتَقَرَّتْ فِي إِنَاءِ الطَّبْخِ ... تُنْهِي بَنَانَ الجُوعِ بَعْدَ النَّفْخِ

حَمْرَاءُ كَاليَاقُوتِ فِي المَرَقْ ... تَجْلُو عَنِ القَلْبِ العَنَا وَالأَرَقْ

Chorus

رَفِيقَةُ الرُّزِّ عَلَى المَوَائِدْ ... فِيهَا مِنَ الخَيْرَاتِ وَالفَوَائِدْ

tَمُدُّ جِسْمَ المَرْءِ بِالقُوَّاتِ ... وَتَصْلُحُ لِلصَّحْبِ وَالعَائِلاتِ

بَرُوتِينُهَا كَنْزٌ لِكُلِّ جِيلِ ... تُعْطِي العَزِيمَةَ لِلْفَتَى النَّحِيلِ

سَمْرَاءُ أَوْ بَيْضَاءُ لَا تُبَالِي ... فَكُلُّهَا نُورٌ مِنَ الجَمَالِ

طَعَامُنَا الشَّعْبِيُّ فِي الأَمْصَارِ ... يُحِبُّهَا الصِّغَارُ وَالكِبَارُ

Verse

تَبْدُو لَنَا فِي القِدْرِ كَالجُمَانِ ... تُسْعِدُ مَنْ يَأْكُلُ فِي ثَوَانِي

رِيحُ الشِّوَاءِ مَعْهَا حِينَ يَغْلِي ... يُحَرِّكُ النَّفْسَ بِكُلِّ شُغْلِ

فِيهَا حَدِيدٌ يَبْنِي لِلصِّعَابِ ... قُوَّةَ مَنْ يَسْعَى مِنَ الشَّبَابِ

يَا مَنْ سَأَلْتَ عَنْ غِذَاءِ الرُّوحِ ... فَاصُولِيَا تَشْفِي مِنَ الجُرُوحِ

Chorus

تَبْدُو مَعَ البَصَلِ فِي انْسِجَامِ ... تُنَافِسُ اللَّحْمَ لَدَى الزِّحَامِ

إِذَا أَتَتْ لِلْجَائِعِ المَلْهُوفِ ... أَغْنَتْهُ عَنْ كَثْرَةِ ذِي الوُصُوفِ

رَخِيصَةٌ فِي السِّعْرِ لِلْفَقِيرِ ... وَطَعْمُهَا يَحْلُو لَدَى الأَمِيرِ

هِيَ الَّتِي فِي الشِّتَا دِفْءٌ لَنَا ... نَلْقَى بِهَا بَعْدَ العَنَا كُلَّ المُنَى

Outro

صَلُّوا عَلَى مَنْ هَيَّأَ الأَرْزَاقَا ... وَجَمَّلَ الأَرْضَ بِهَا إِشْرَاقَا

وَأَكْرِمُوا المَائِدَةَ بِهَذَا الصِّنْفِ ... فَهُوَ الدَّوَاءُ لِلْفُؤَادِ المُضْفِي